Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Toruń. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Toruń. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 7 listopada 2017

Detalfest i kolorowanki domów w kratkę. Do pobrania!

Przy okazji Detalfestu – święta detalu architektonicznego w Łodzi, który gremialnie odwiedziliśmy z naszymi detalicznymi opowieściami, a nawet kawałkami detalu, zebraliśmy razem kolorowanki, które przygotowywaliśmy w 2015 roku.

Dziś prezentujemy Państwu całość i zachęcamy do pobierania, drukowania i kolorowania. Są to doskonałe rysunki-odstresunki dla dorosłych oraz materiały do warsztatów plastycznych z dziećmi.

Prusko-murowe kolorowanki DO POBRANIA

Poniżej kilka zdjęć z Detalfestu. Niech da wyobrażenie o pięknych kawałkach architektury, które pokazywali prelegenci.

Na Detalfeście spotkaliśmy znajomego – Klatkowca.

Prezentację na temat toruńskiego detalu typograficznego miał Kamil Snochowski – Literołap.

Na temat detalu Włocławka mówiła Paulina Szczurek.

Pilnie kolorowali słuchacze ostatniej prezentacji – na temat domów z pruskiego muru i ich ślicznych wycinanek. Podobno rysowanie podczas wykładów pomaga zapamiętywać treść.

Cd.

Powstałe prace zostały nagrodzone przez Jury w składzie Anna Zglińska, Szymon Spandowski oraz Maria Nowakowska.
Nagrodą był prusko-murowa para kotów z Torunia w postaci plakatu

piątek, 23 grudnia 2016

O berlińskim chlebie ze ściany toruńskiej kamienicy

Z kamienicy przy ul. Sienkiewicza 16 w Toruniu odpada tynk odsłaniając stary napis. Temu odsłanianiu  gorąco sekunduje Kamil Snochowski, łowca wiekowych liter i reklam. Sekunduje i wspiera przy pomocy bystrego oka oraz komputera, który co prawda bystry nie jest, ale w literołowach bywa pomocny.
O tym, że przy Sienkiewicza spod tynku wyłazi szyld piekarni wiadomo było od dawna. Podobnie jak to, że pod zaprawą siedzi jeszcze sporo ciekawostek. Literołap czuwał więc, działał i wywołał ze ściany reklamowego ducha berlińskiego chleba.
Początkowo myślał, że tą berlinskością piekarz chciał dodać sobie splendoru, później jednak okazało się, że Berliner Brot to nazwa słodkiego specjału świątecznego, jaki powstał w czasach wojennego niedoboru.
Postanowiliśmy dowiedzieć się czegoś o piekarni, która ten smakołyk produkowała i o samym berlińskim chlebie. Zajęła się tym Ania Zglińska przekopując archiwalne teczki z dokumentami oraz stare przepisy kulinarne. 
Reklama jest napisana po niemiecku, co niektórych zaczęło kłuć w oczy. Stawianie stosów nigdy ludzkości nie wychodziło na dobre. Niszczenie na nich pamiątek historii jest głupie, szczególnie w takim mieście jak Toruń, gdzie do podobnych spraw trzeba zawsze podchodzić ostrożnie.
Kamienica na rogu obecnych ulic Mickiewicza i Sienkiewicza powstała w 1897 roku na zlecenie piekarza Augusta Lipińskiego.
Pierwszy projekt autorstwa znanego toruńskiego architekta Georga Sopparta nie przypadł Lipińskiemu do gustu. Ostatecznie kamienica powstała według koncepcji Friedricha Klentje. Tego samego, który zaprojektował dla siebie i zbudował willę przy Mickiewicza 20.
Piekarniano-cukierniczy napis wyłania się od strony ul. Sienkiewicza, na tych widoczkach pochodzących ze zbiorów Kujawsko-Pomorskiej Biblioteki Cyfrowej więc go nie widać. Szukamy innych. O tym, w jakich okolicznościach powstał chleb berliński i jaki mógł mieć związek z Bożym Narodzeniem 1916 roku można sobie poczytać w "Nowściach". 
Poza wykopaliskami archiwalnymi, postanowiliśmy również odtworzyć reklamowany smak. Chleb berliński powstaje niczym wulkan...
Jest krater z płynną zawartością, pofałdowane stoki i bomby wulkaniczne...
Dobra, dość tej poezji i geologii. Przed przygotowaniem chleba warto zaopatrzyć się w:
  • 100 g łuskanych całych orzechów laskowych, 
  • 100 g całych migdałów, 
  • 500 g mąki, 
  • 500 g cukru, 
  • 3 łyżki kakao, 
  • 2 łyżeczki cynamonu, 
  • 1 łyżeczkę zmielonych goździków, 
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 
  • 1 łyżkę proszku do pieczenia, 
  • 4 jaja. 
  • Na lukier: 100 g cukru pudru, woda lub sok z wyciśniętej cytryny.
Orzechy laskowe i migdały trzeba pokroić w duże kawałki. Mąkę przesiać w kopczyk, w środku zrobić zagłębienie. Orzechy, cukier, cynamon, goździki, kakao, proszek do pieczenia usypać dookoła mąki (będzie łatwiej zagniatać ciasto). W zagłębienie w mące wbić jajka i dodać śmietanę. Zagnieść ciasto (uwaga, będzie bardzo gęste).
Tak wygląda berliński chleb w stanie surowym.
Proszę się nie sugerować ilością. To potrójna porcja przygotowywana na Wigilię TOnZ-u😁.
Ciasto należy rozwałkować wałkiem na blasze wyłożonej pergaminem i posmarowanej tłuszczem. Piec w 200 stopniach ok. 20-30 minut.
Jeszcze ciepłe pokroić w podłużne romby i polać przygotowanym lukrem. Po wystygnięciu ciasto zrobi się twarde. Wtedy już pocięte można schować np do wielkiego słoika. Chlebek jest trwały, więc teoretycznie powinien starczyć na długo. Ten wigilijny zniknął jednak szybko.





Fot. Zdzisław Wiśniewski
Życzymy Państwu wszystkiego najlepszego i smacznego!

sobota, 26 listopada 2016

Prezentacja Społecznego raportu na temat stanu Twierdzy Toruń - relacja ze spotkania.

Pierwsze w historii Toruńskiego Oddziału Towarzystwa Opieki nad Zabytkami dzieło zostało wydane! Społeczny raport na temat stanu Twierdzy Toruń oficjalnie ujrzał światło dzienne 25 listopada. Z tym światłem dziennym to może trochę przesada, w jak zawsze gościnnym toruńskim Domu Muz spotkaliśmy się wieczorem. Raport znalazł się więc raczej w świetle reflektorów, wraz ze sztabem ludzi, którzy przez ponad pół roku ciężko nad nim pracowali.

Czujemy się tym uskrzydleni, chociaż ładnie wydana książka (o jej wygląd zadbał Kamil Snochowski) do lekkich nie należy. Jest jednak ważna nie dlatego, że swoje waży.😉

Raport powstał dzięki wsparciu Narodowego Instytutu Dziedzictwa, w ramach programu Wolontariat dla dziedzictwa. Redaktorem tomu jest wiceprezes TO TOnZ Adam Kowalkowski.

Wspierani przez wolontariuszy członkowie TOnZ zinwentaryzowali i opisali ponad 200 obiektów Twierdzy Toruń. Raport jest pierwszym takim opracowaniem jakie powstało w Toruniu od ponad dwóch dekad. Wcześniej podobnego zadania podjęli się Krzysztof Biskup oraz Bożena i Lech Narębscy. Na pewno przyda się wielu osobom, bo też zainteresowanie toruńską twierdzą jest coraz większe. Podczas premiery sala Domu Muz przy ul. Podmurnej wypełniona była po brzegi.

Nasz raport zawiera m.in. zdjęcia i plany, każdy obiekt jest również zaznaczony na mapie.

Trochę tego jest, Toruń wciąż jeszcze może szczycić się jedną zabytkami jednej z najlepiej zachowanych twierdz pierścieniowych w Europie.

Drukowane wersje raportu rozeszły się jak świeże bułeczki. Książka pieczywem nie pachnie, chociaż została w niej również opisana dawna forteczna piekarnia, do Domu Muz trafiła jednak w wersji bardzo świeżej. Dzień wcześniej przyjechała z inowrocławskiej drukarni.

Trafiły one między innymi do rąk naszych wolontariuszek i wolontariuszy.

Mimo ograniczonych możliwości finansowych udało nam się wydrukować więcej egzemplarzy, niż pierwotnie zakładaliśmy. Nie było ich jednak tyle, aby po zaopatrzeniu bibliotek oraz urzędów, którym raport może się przydać, obdarować raportem wszystkich zainteresowanych. Nie oznacza to, że nasi goście odeszli z pustymi rękami. Przy wejściu każdy dostał numerek, a pod koniec spotkania na scenie pojawiła się specjalna komisja losująca...

Nad przebiegiem losowania czuwała szefowa toruńskiego oddziału TOnZ Anna Zglińska.

Raport w wersji elektronicznej znajduje się na naszej stronie, skąd może go sobie pobrać każdy. Polecamy go Państwa uwadze, szczególnie, że w tej postaci raport będzie aktualizowany.

Książka podczas spotkania trafiła do przedstawicieli: Wydziału Środowiska i Zieleni UMT, Pana Tomasza Kozłowskiego, Zakładu Gospodarki Mieszkaniowej (BOM Gołębia), Pana Krzysztofa Maliszewskiego, Rady Miasta Torunia na ręce Radnej Magdaleny Olszty-Bloch, Miejskiej Pracowni Urbanistycznej na ręce Pana Marka Porczyka. Trafiły również do przedstawicieli najemców obiektów Twierdzy Toruń: Pana Jerzego Okońskiego z Fortu IV oraz Jana Huzakowskiego z Toruńskiego Towarzystwa Fortyfikacyjnego. Na sali znaleźli się licznie przedstawiciele Instytutu Historii i Archiwistyki, do którego Biblioteki egzemplarz odebrał profesor Maciej Krotofil, zastępca dyrektora IHiA. Pozostałym urzędom i instytucjom przekażemy egzemplarze osobiście, bądź pocztą już od poniedziałku. Znajdą się również we wszystkich 17 bibliotekach w całej Polsce, które posiadają uprawnienia otrzymywania egzemplarzy obowiązkowych.

Dziękujemy po raz kolejny dyrekcji Domu Muz za gościnę scenie i nieustającą życzliwość oraz drukarni Totem z Inowrocławia za profesjonalizm i współpracę otwartą na klienta.

Projekt dofinansowano ze środków Narodowego Instytutu Dziedzictwa w ramach programu "Wolontariat dla dziedzictwa".

piątek, 25 listopada 2016

Społeczny raport na temat stanu Twierdzy Toruń już jest!



Towarzystwo Opieki nad Zabytkami Oddział w Toruniu ma zaszczyt zaprezentować Państwu:

Społeczny raport na temat stanu Twierdzy Toruń.

Jest to efekt 7 miesięcy pracy wykonanej przez 25 wolontariuszy oraz 10 członków naszego Oddziału TONZ. Projekt został dofinansowany przez Narodowy Instytut Dziedzictwa w ramach programu Wolontariat dla dziedzictwa.

Zinwentaryzowano łącznie 208 obiektów. Za wzór posłużyło dzieło śp. Krzysztofa Biskupa oraz Bożeny i Lecha Narębskich pt. Studium historyczno-konserwatorskie pierścienia zewnętrznego Twierdzy Toruń, wydane w 1993 roku. Po 23 latach podjęliśmy próbę oceny obecnego stanu Twierdzy. Wewnątrz tej publikacji znajdą Państwo nie tylko suchą dokumentację, ale również inspirację, jakie współczesne funkcje można nadawać tego typu zabytkom, jakie zagrożenia na nie czyhają i z jakimi problemami fortyfikacje toruńskie się borykają.

Dziękujemy naszym wolontariuszom, członkom TONZ Oddział w Toruniu, wszystkim osobom i instytucjom, które pomagały nam w ukończeniu projektu, jak również bliskim i przyjaciołom, którzy wspierali nas w realizacji tego zadania.

Anna Zglińska
Prezes TONZ OT

Adam Kowalkowski
Koordynator projektu i wiceprezes TONZ OT

czwartek, 17 listopada 2016

Społeczny raport o stanie Twierdzy Toruń - premiera



Bardzo serdecznie zapraszamy na premierę naszej pierwszej publikacji. 25 listopada oficjalnie ujrzy światło dzienne „Społeczny raport na temat stanu Twierdzy Toruń”. Forteczni wolontariusze pracowali nad nim przez siedem miesięcy, przez ten czas zinwentaryzowali 208 obiektów. Premiera ich wydanego dzieła odbędzie się w piątek o godz. 18, w jak zawsze gościnnym Domu Muz przy ulicy Podmurnej 1.
Forteczną inwentaryzację oraz publikację jej efektów wsparł finansowo Narodowy Instytut Dziedzictwa w ramach programu Wolontariat na rzecz dziedzictwa.